青红萝卜猪肉汤

用料:青萝卜一斤,红萝卜四两,蜜枣四个,猪腿精肉十两,陈皮一小块。

温馨小提示:购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好。

做法:

把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净。陈皮浸软,洗净 ;

把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可。

功效:治肺燥、喉干、眼涩等,尤对面色苍白、神疲乏力、夜寐不安、舌质淡有的儿童有效。

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